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アスパラガスほうじ茶『翠茎茶』

大泉町の白石農園のアスパラガスの切り下を用い、年間約800kgの廃棄物を全てお茶に活用。エコなだけでなく、練馬区内2か所の福祉作業所と連携し障害を持つ方の新たな仕事も創出。野菜だしとして料理にも使用できます。