■ねりま観光センター長です！毎度おなじみ、さらりーめんです！

みなさんこんにちは！センター長です。

毎日暑いです、けど！なんか秋の気配を感じるこの頃です。
世間はお盆休みですかね？羽を伸ばしてくださいね。

さて、そんな具合ですので、練馬のラーメン屋さんにも、チラホラお子様たちの姿が！
いいです、いいです。
ラーメンファンが増えるのは、とてもいいことです。
厳しいファンの目と期待が、練馬のラーメンを強くするのです！
（誰目線なの？）

・・・ということで、今回も早速行ってみましょう！近場の新規店、ドン！

2回目の記事はコチラ！
↓↓
https://www.nerimakanko.jp/review/detail.php?article_id=SPE0000043

今回もトコトコ歩いて、ラーメン店に行ってみまーす！！
※本当に1時間で帰ってきてますよ。
Let'sズルズル！！

★ご注意★
・この企画はねりま観光センター（長のみ）が独自に取材＆実食（自前で）したものです。
・練馬区のお出かけ情報を楽しく紹介することが目的です。
→そのため、店舗さんのご迷惑にならないように、皆様もご協力ください。
・情報は特に記述がない場合は、ほとんどリアルタイムでの情報となります。
（遅くとも1週間以内には書いています）
が、お店をご利用する際には、事前にご確認されることをおススメします。

■鶏好きならば、攻めるべし！楊枝必須のほろほろスープ！「麺匠　真しま」さん。

＜行き方＞
練馬駅の西口（ブックファーストさんがある方）、
ちょうど線路を挟んで文化センター寄りの道をまっすぐに西方面へ！
・・・いきなり「コッペパンの豪雪堂さん」がありますが、今回は道草厳禁です！
（パン、美味しいですけど）
テコテコ歩くと下って登ってと、練馬の起伏を感じる道が。
その角に「あと50秒」の看板があります。ちょうど信号のところですね。
おひさま保育園をさらに進むと、、、完全に住宅街に入るのですが、
ちょうど右手カーブに差し掛かるあたりに、真しまさん、発見！
そこはかとなく漂うガレージ感が期待をあおります。
あれ、日傘のサービスだって。優しいのね。

＜食べたメニュー＞
★「つけそば」です。
※なお、しょうゆも塩も食べましたが、まずはしょうゆをお楽しみください。

＜価格＞
￥850

＜感想・備考＞
店内は、7席程でしょうか。キッチンを囲んでＬ字型にカウンターがあります。
どこから見ても店主さん（だと思うのですが）のオペレーションが見えます。
緊張感があって、割と僕は好きです。

「しょうゆか塩か」聞かれますので、答えます。
お！ヘアゴムが置いてありますね。僕、キモいロン毛なのですが、明らかに女性も取り込む意欲が感じられます。

つけそばは、全粒粉のやや細麺に、
カイワレ・レモン・タケノコメンマ、海苔、チャーシュー2種が鎮座します。

スープはコクのあるしょうゆ味ですが、とにかく鶏感がパナイ！
ツナ缶、ありますよね？あんな感じの細かーい鶏肉が、溶けてるのか砕いて入れているのか
麺を付けるたびによく絡みます。口の中にクシクシと残り、否応なしに風味を爆発させます。

チャーシュー2種は、鶏と豚、ですかね。
味わいと食感が別物で、レアっぽい感じとしっかりとした噛み応えと
楽しませてくれます。
そう！つけそばを頼んだら、必ずスープ割をしてくださいね。
お湯（おそらくダシ）で割ってもらうと、さっきの鶏感が急に立体的に膨らみますから！
スープ自体を楽しめますよ！！

あ、レモンは美味しいですけど、ギューと搾っちゃうと、鶏の風味が弱くなりますから、
ほどほどにね！

練馬と言えば！の真打ち、ですがあえて石神井！「濃菜麺井の庄／石神井店」さん。

＜行き方＞
電車でＧＯ！石神井公園駅に向かいます。
（片道だいたい7分です。￥180で行けます）
ヨーカドー口（西口）に出てください。ミスドとか、コージーコーナーを突っ切って、
道なりに進みますと、左手に茶色いレンガタイルのマンションが見えます。
このＢ1Ｆに井の庄さんがあります。
地下飲食街入口は、（良い意味で）昭和な商店街の風情を色濃く残す、ある意味貴重な門構えですよ。

＜食べたメニュー＞
冷やし辛煮干しそば
※期間限定です。

＜価格＞
￥850

＜感想・備考＞
何を隠そう、ワタクシ、井の庄さんの年間パスをＧＥＴしています。
※2017年ですけど。
いま、2018年のキャンペーン期間中ですが、12杯程度食べれば、ＧＥＴできます。
各店舗さんで、トッピング大盛や、人気のジロベジが無料になるので、ぜひ！

・・・そのくらい、井の庄さんには通ってるのですが、
最近底力が世間的に認知されており、練馬店さんなどは、結構な行列ですよ。。。

バッキバキにおしゃれ過ぎない、ある種の「隙」をあえて作る味付けで
毎日食べても飽きないんでしょうね。。。日清のカップヌードルと一緒ですね。

さて、この限定麺。冷やしです。
僕が行った日は、若干気温が落ち着いてましたので、その真価は堪能できませんでしたが、
とにかくヒエヒエです。

冷やしラーメンは冷たいですから、油厳禁なんですよね。分離しちゃいますから。
それもあり、とても上品なダシを感じることができます。
たまにはこういうあっさり目でも楽しいですね！

しかし、そこに逃げないのが井の庄さんのプロ意識です。
辛味成分はゼリー状にトッピングされています。
キュウリの緑、シャクシャクの玉ねぎ、辛味ゼリーの赤。麺の黄色。
・・・これはラスタカラー！丼に広がるジャマイカンオーラ！ドンタコス！（意味不明）

タバスコ・チリ系の鮮烈な辛みが、ゼリー状ですので、「溶け切らない」のです。
これは発見ですよ。温かい麺では、『少しずつ溶かしてください』と言われても、
ズルズルしてるうちに混ざっちゃいますよね？
こちらは、最後まで、辛い部分は辛い、上品なダシは上品なママ！なんです。
その意味で最後まで、2つの味を楽しみ切れるんです！
暑い夏は、ぜひこの麺で乗り切っていただきたい。

それではまたレポートしますー！