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専門店の“その先”を狙え

お米屋さんのおにぎり、鶏肉屋さんの焼鳥など…小売りの上を行くスペシャリストが手掛ける一皿って、なんだかぐっときませんか?プロの目利きと技術を併せ持つお店のメニューは、美味しいに決まってる?!店主の経歴に注目し、ぜひ味わってみてほしい4店をご紹介。


専門店の“その先”を狙え 画像


SPOT1.「小島米店 光が丘1号店」

小島米店 光が丘1号店

創業50年以上の米店が営むおにぎり屋。富山県産コシヒカリを使用。高火力の大きな釜で、米をおどらせるように炊く。おにぎりは1つ130円~(税込)、具材の種類は常時40種以上!家庭の食卓から運動会のお昼まで、地元に愛される人気店。

住所/練馬区旭町1‐34‐10
電話/03‐3977‐5368
営業時間/6:00〜16:00
定休日/月曜

SPOT2.「カレーショップ エチゴヤ」

カレーショップ エチゴヤ

精肉店が営むカレー店は創業20余年。約3時間煮込んでさらに1日寝かせたルウは、牛すじ肉が簡単にほぐれる!フライ系トッピングの充実ぶりは精肉店ならでは。味を忠実に再現したレトルトも販売中。カレー650円~、レトルト540円(税込)。

住所/練馬区富士見台2‐18‐12‐1F
電話/03‐3999‐5177
営業時間/11:30〜14:00、17:00~19:30
定休日/日・月曜

SPOT3.「鳥料理 寿ぎ乃家(すぎのや)」

鳥料理 寿ぎ乃家(すぎのや)

鶏肉店も営む鳥料理店。約40年前に店主の祖母寿ぎさんが創業し、レシピを守りつつ地元に愛されてきた。人気の焼き鳥12種の中でも好評なのがねぎまとレバー(各130円/税抜)。レバーは鮮度が良いためくさみがなく、大きめカットで食べごたえ◎。

住所/練馬区田柄1‐2‐20‐1F
電話/03‐3975‐5712
営業時間/11:30〜14:30(L.O.14:00)
     17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日/水曜、第3火曜

SPOT4.「咲場923(さかば くにさん)」

咲場923(さかば くにさん)

マスターは大手外食企業に従事。その経験を活かした「練馬で1番おいしい樽生ビール」は、全国170店で働くスタッフに美味しいお酒の愉しみ方を指導してきたマスターお勧めの1杯。希少ウイスキーもリーズナブルな価格で飲めます。

住所/練馬区豊玉北5‐15‐12‐3F
電話/03‐6914‐9238
営業時間/平日17:00~23:30
     土曜16:00~23:30
     日祝16:00~22:00
定休日/月曜